Torta Salgada Sem Glúten: Receita Fácil, Leve e Deliciosa

Se você busca uma opção prática, saborosa e segura para quem segue uma dieta sem glúten, essa torta salgada sem glúten vai te conquistar! Perfeita para o lanche da tarde, um jantar leve ou até para servir em reuniões de família, ela é feita no liquidificador, com ingredientes acessíveis e uma massa macia que desmancha na boca. Vamos à receita completa?

Ficha Técnica

• Tempo de preparo: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Dificuldade: Fácil
• Sem lactose: Sim (se usar leite vegetal)
• Vegana: Possível com adaptações

Ingredientes

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite (pode ser vegetal)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1 colher de sopa de chia (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Recheio sugerido:

• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• Orégano e sal a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com azeite e farinha de arroz.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha de arroz, o polvilho, o sal e a chia até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
4. Coloque metade da massa na forma.
5. Distribua o recheio por cima, temperado previamente com azeite, sal e orégano.
6. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.

Dicas e Variações

• Substitua o recheio por frango desfiado, atum, palmito ou o que tiver na geladeira.
• Para uma versão vegana, use leite vegetal e substitua os ovos por “ovo de linhaça” (1 colher de semente de linhaça + 3 colheres de água por ovo).
• Adicione ervas frescas como salsinha e cebolinha para mais sabor.

Benefícios Nutricionais

• Farinha de arroz: leve, sem glúten e de fácil digestão.
• Chia: rica em ômega-3, fibras e antioxidantes.
• Vegetais: fornecem fibras, vitaminas e minerais essenciais para a saúde.

Essa torta salgada sem glúten é tão fácil e versátil que vai virar queridinha da sua rotina. Experimente diferentes recheios, compartilhe com amigos e comente aqui como ficou a sua versão. Não se esqueça de salvar essa receita para fazer de novo!

As informações contidas neste artigo são de caráter informativo e não substituem a consulta com profissionais de saúde qualificados. Em caso de dúvidas ou necessidade de acompanhamento nutricional, procure um especialista.