Eu sou Ana Caroline Belekewice, psicóloga (CRP 08/35178) com pós-graduação em Psiconutrição — uma área que une saúde mental e comportamento alimentar.
Há pouco mais de um ano, descobri que sou celíaca. Desde então, minha relação com a alimentação se transformou. Passei a buscar alternativas sem glúten para o meu dia a dia e, como sempre gostei de cozinhar, encontrei na cozinha um espaço de criatividade, cuidado e acolhimento.
Criei este blog para compartilhar receitas sem glúten testadas por mim, acessíveis e cheias de sabor… desde pães e bolos fofinhos até refeições completas e lanches práticos. Tudo pensado com carinho para quem vive os desafios de uma alimentação sem glúten, seja por diagnóstico, intolerância ou escolha pessoal.
Explore receitas deliciosas, práticas e acolhedoras que respeitam sua saúde e seu paladar. Comer bem pode ser simples, nutritivo e cheio de sabor!
Criado para quem busca uma vida mais leve e saborosa, o Sem Glúten Free compartilha receitas práticas, dicas para intolerantes e inspirações para viver bem — sem abrir mão do prazer à mesa.
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